Consejos útiles

Tortilla de atún en lata, receta con foto

Batir los huevos, agregar un poco de agua, agregar sal y mezclar con 1 / 4-1 / 3 de la cantidad de atún enlatado, después de cortarlo en trozos pequeños. Corta los tomates en rodajas, aceitunas, a lo largo por la mitad, quitando las semillas. En la vaina de pimiento verde, mezcle con las semillas y córtelas en anillos. Picar perejil. Calienta una sartén poco profunda (en la que podrías servir el plato sobre la mesa), pon mantequilla o margarina y derrítelo. Luego vierta la tortilla de los huevos con atún en la sartén y revuelva con un tenedor hasta que espese. Después de eso, reduzca el calor y mantenga sin revolver hasta que la masa se espese. Luego cubra la tortilla con rodajas de tomate y coloque sobre ellas láminas de aceitunas y rodajas de atún restante. Entre ellos había tiras de pimiento verde, espolvoreado con perejil picado. Como guarnición para una tortilla de este tipo, se recomienda una ensalada verde con crema agria.

Opción 2: Receta rápida de tortilla de atún

Prepare un desayuno de dieta saludable en treinta minutos. Agregue al gusto un poco de crema agria y cebollas verdes, queso y tomates. Rápido, sabroso y saludable: lo que necesitamos. Es mejor tomar atún en su propio jugo sin aceite.

Los ingredientes:

  • tres huevos
  • una jarra de atún
  • dos cucharadas de crema agria clásica,
  • una pluma de cebollino
  • tres finas lonchas de queso,
  • un tomate
  • diez ml de aceite de oliva.

Cómo cocinar tortilla rápidamente con atún

Rompe los huevos en un tazón y bate con un batidor hasta que quede esponjoso.

Lave las cebollas verdes y córtelas en aros.

Combina los huevos con la cebolla y mezcla. Ponga la crema agria y mezcle un poco.

Ponemos una sartén al fuego. Tan pronto como se caliente bien, vierta aceite de oliva y ponga rodajas de atún enlatado.

Calienta un poco el pescado y luego llénalo con masa de huevo. Puede espolvorear sal y pimienta encima, pero esto no es necesario.

Reduzca el fuego, ponga rebanadas de queso encima.

Lave el tomate y córtelo en aros finos, extiéndalo sobre el queso y cubra con una tapa.

Cuando la tortilla esté lista, apaga el fuego y quita la tapa. El resultado fue una deliciosa tortilla de atún con una corteza de queso viscosa y tomates.

Cocinar en casa tortilla con atún enlatado, queso y cebolla.

Un desayuno abundante y abundante que le dará un impulso de energía durante todo el día es, por supuesto, una tortilla de huevo. Se prepara tanto con varios rellenos como sin ellos. De acuerdo con esta receta, la tortilla se fríe con un relleno de queso y atún, sazonada con cebolla. Se puede servir con la adición de verduras frescas y varias salsas de tomate y mayonesa. Y para los fanáticos de los desayunos de verduras en el sitio también hay una receta de tortilla con verduras en una sartén.
La tortilla se considera un plato de la cocina francesa, aunque ahora se cocina en todas las cocinas del mundo. Y se llama en muchos países de diferentes maneras: en Italia - fritatta (con vegetales y hierbas), en España - tortilla (con papas y cebollas), y en Japón - omuraisu (con relleno de arroz). En Inglaterra, hay una forma interesante de cocinar tortilla: debes pinchar un diente de ajo con un tenedor y revolver la mezcla de huevo mientras cocina. En la receta clásica de tortilla, solo hay huevos ligeramente batidos fritos en aceite en una sartén. Pero hoy hay miles de opciones de cocina para este plato delicioso y satisfactorio. E incluso puedes cocinar soufflé de tortilla. Batir las proteínas por separado hasta obtener una espuma estable e introducirlas en otros ingredientes. Para la variante dietética de la tortilla, puede usar solo proteínas, y si desea obtener una tortilla densa, hágalo con yemas.
Intenta cocinar nuestra versión de tortilla rellena de queso y atún. Esta es una gran receta para un desayuno casero y ciertamente diversificará su menú. Y no tenga miedo, se necesitará atún para la receta no congelado fresco, que es bastante costoso, pero enlatado en un frasco. La comida enlatada es muy barata, por lo que el desayuno se puede llamar económico.

Ingredientes

  • Huevo de gallina - 2 piezas,
  • Leche - 2 cucharadas / L.
  • Harina - 1 cucharada / L.
  • Cebolla - 20 g.,
  • Atún enlatado en aceite - 20 g.,
  • Queso duro - 20 g.,
  • Mantequilla - 20 g.,
  • Sal al gusto
  • Una pizca de azúcar.

Tiempo total de cocción: unos 20 minutos.
Salida: 1 porción.

Receta de tortilla casera con atún enlatado.

1. Lavamos los huevos de gallina con agua corriente para eliminar toda la suciedad y evitar que las bacterias entren. Tomamos un plato hondo en el que será conveniente trabajar con una batidora, romper los huevos allí.

2. A continuación, les agregamos leche, harina, sal y azúcar.

Consejo: agregue leche estrictamente de acuerdo con la receta, ya que el exceso de líquido arruina su plato. Si hay demasiada leche, la tortilla estará demasiado húmeda y se caerá rápidamente. Un poco de harina o sémola agregará esplendor a su tortilla.

3. Batir con una batidora o batir hasta obtener una masa homogénea.

Consejo: independientemente del relleno que elija en la tortilla, debe agregarlo después de haber batido la masa principal de huevo.

4. Limpiamos, cortamos la cebolla en cubos pequeños y freímos. La cebolla debe adquirir un tono dorado claro.

5. Ponga un trozo de mantequilla en una sartén caliente.

Consejo: para una tortilla, es mejor usar una sartén con un fondo grueso o hierro fundido.

6. Cuando la mantequilla se haya derretido, distribúyala uniformemente en la superficie de la sartén y vierta la mezcla de huevo. Al principio, cocinamos la tortilla en un fuego grande, y cuando se enciende, el fuego debe reducirse.

7. Esperamos unos dos minutos, la tortilla debe aprovechar y comenzar a hornear.

Consejo: Si cocina una tortilla debajo de la tapa, puede engrasarla con un trozo de mantequilla en el interior. Entonces la tortilla resultará más magnífica y más alta.

8. Una vez que esté convencido de que la estructura de la tortilla se ha vuelto densa, comenzamos a marcar el relleno. El relleno se coloca en un borde. Inicialmente agregue queso rallado en un rallador mediano.

9. Encima del queso, coloca la cebolla.

10. Encima de la cebolla, ponga rebanadas de filete de atún y espolvoree con queso rallado nuevamente.

11. Luego envolvemos un borde en el otro y freímos por unos dos minutos.

12. Retirar del fuego y poner en un plato. ¡La tortilla con atún enlatado está lista! La receta con la foto es bastante simple y directa. Servimos todo para el desayuno. Si le gustan los huevos revueltos con hierbas, no lo agregue a la masa de huevo, espolvoree sobre un plato ya preparado. Así mantienes el aroma, las vitaminas y el sabor de las hierbas. Buen provecho!

Cómo hacer tortilla de atún

Los ingredientes:

Cebollas - 2 piezas (tamaño pequeño)
Huevo - 4 piezas
Atún - 1 paquete
Mantequilla - 30 g
Ricotta - 140 g (para el segundo método de cocinar tortilla)
Sal al gusto
Pimienta negra - al gusto
Tomillo - 2 rama (s)
Ají al gusto
Verdes - opcional

Cocina

La tortilla de atún se puede preparar de dos maneras. Primero cocina la tortilla en una sartén.

Antes de continuar con la preparación del plato propuesto, vale la pena mencionar las variedades de atún enlatado. Es entero y en rodajas, cereal, ensalada, en rodajas y filete. En nuestro caso, no importa en absoluto qué atún comprar. La ensalada de atún es ideal, es más asequible por el precio y no tenemos que molerla, pero por sí sola es tierna, ya que está en nuestro propio jugo. Si el atún es más grande, entonces, antes de usarlo, se debe picar en un recipiente con un tenedor.

Pelar la cebolla, finamente cortada en medio aros.

Caliente la mantequilla en una sartén. Pon la cebolla finamente picada en una sartén, fríela, revolviéndola a fuego pequeño hasta que esté suave, sin esperar a que la cebolla se dore (unos 5 minutos).
El atún enlatado picado se envía a la cebolla, se fríe durante unos cinco minutos, para que el exceso de líquido se evapore.

Batir los huevos, la sal y la pimienta al gusto. Vierte el huevo en la sartén con atún. Espolvorear con tomillo. Freír cuando esté listo. Corta la tortilla terminada cortando las galletas, dándole la forma de un corazón o un círculo. Servir con hierbas frescas, decorar con chiles.

El segundo camino. La tortilla con atún se puede cocinar en el horno, en cuyo caso la tortilla es muy aireada, como un soufflé. Precaliente el horno a 180 grados. Repita los primeros tres pasos. Engrasa los moldes con mantequilla. Batir los huevos con ricotta, sal, pimienta, agregar tomillo. Ponga atún con cebolla en moldes y vierta la masa de huevo. Vale la pena señalar que no debe llenarlo hasta el borde, ya que la tortilla se eleva muy bien. Hornee durante 20-25 minutos, un sombrero dorado le informará de la preparación. Servir de inmediato, ya que la tortilla se cae rápidamente.